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千层酥浇上杏仁焦糖,好吃到要哭了!

发布日期:2018-02-06 09:49:37.0 来源: 作者:

摘要:

寒冷的冬天,除了暖气空调外,唯有美食可以温暖我们的胃。今天咕咕给大家安利一道甜品{法式焦糖杏仁酥},酥酥的饼底加上焦糖味的杏仁,简直是冬日里最暖胃又暖心的甜品啦~

「杏仁焦糖千层酥」


准备材料
酥皮 6片 / 白糖 300g
水 60g / 杏仁片 180g

制作步骤
1、酥皮为正方形,用刀在距离边缘1厘米处用刀划4条道,其中有两个角要连着整体,两个角是分开的。


2、将两个分开的角对折。


3、取蛋清备用,刷鸡蛋液使它们黏合,表面也要刷鸡蛋液。


4、放入烤箱200度烤制15分钟左右。


5、将水和白糖以及适量蜂蜜加入锅中,煮至有糖变成焦糖色(中途需一直搅拌)放入杏仁片搅30秒即可。


6、将烤好的酥皮拿出,中间浇上焦糖、撒上杏仁片即可



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